PENNE AL POMODORO MIT BASILIKUM
Für 4 Personen
Ein köstliches Nudelrezept, das Sie ganz einfach und mit nur wenigen Zutaten zubereiten können. Dieses Rezept wurde von Chefkoch Michael Guedj, Mitglied der Académie Culinaire de France, kreiert.
Zubereitungszeit
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
- 400g Penne
- 100g Basilikum Sauce von Oh Chérie!
- 32 Cherrytomaten
- 32g Parmesanpulver
- 60g gehobelter Parmesan
- Einige Basilikumblätter (optional)
- 5cl Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Rezept :
– In einem Topf mit heißem Salzwasser die Nudeln zum Kochen bringen (wenn frisch 2:30 min, wenn vorgekocht oder getrocknet dann 8 bis 10 min).
– Die Nudeln abgießen (Nudelwasser auffangen), ohne sie abzuspülen, aber mit Olivenöl beträufeln.
– In einer Pfanne das Nudelkochwasser mit der Basilikum Sauce aufgießen und dann einkochen lassen.
– Die Cherrytomaten hinzufügen und 2 Minuten kochen.
– Dann die Penne in die Pfanne geben und auf niedrige Hitze reduzieren.
– Parmesanpulver hinzufügen.
– Die gekochten Penne mit den Tomaten in einen tiefen Teller geben.
– Darauf eine Basilikumfahne und gehobelten Parmesan legen.
Fertig!
BASILIKUM SAUCE
Unsere Basilikum Sauce ist eine raffinierte Mischung aus sonnengereiften Cherrytomaten und Basilikum. Dieses Rezept wurde sorgfältig zusammengestellt, um das perfekte Gleichgewicht zwischen der Süße der Cherrytomaten und dem subtilen Geschmack des Basilikums festzuhalten, der eigens wegen seiner aromatischen Intensität ausgewählt wurde.
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack der Cherrytomate in Saucen und Pestos!
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