CLUB SANDWICH MIT GERÄUCHERTER ENTENBRUST UND PESTO ROSSO
Für 4 Personen
Ein originelles Sandwich mit dem guten Geschmack von geräucherter Entenbrust, verfeinert mit einer köstlichen Sauce aus Pesto Rosso. Dies ist unser Club Sandwich, eine köstliche Kreation, die reichhaltige Aromen und herrlich knusprige Texturen vereint. Entdecken Sie, wie Sie dieses Feinschmeckerrezept, das Ihre Geschmacksknospen wecken wird, in wenigen einfachen Schritten zubereiten können.
Zubereitungszeit :
25 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
- 80 Scheiben geräucherte Entenbrust, in Scheiben geschnitten
- 12 Scheiben Landbrot
- 60 g Pesto Rosso von Oh Chérie!
- 5 Stück Mozzarella di Buffala (Büffelmozzarella)
- 4 runde Tomaten
- 100g Salatblätter
- 20g Butter
- 4 Stängel Basilikum
- Salz und Pfeffer
Rezept
– 4 schöne Tomaten waschen und anschließend dünn in Scheiben schneiden.
– Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
– In einem Topf die Butter schmelzen und dann die Brotscheiben damit bestreichen.
– Im Ofen oder in der Pfanne die Brotscheiben bräunen und toasten.
– Auf jede Brotscheibe beidseitig das Pesto rosso Oh Chérie! geben.
– Salatblätter auslegen und dann Ihre Mozzarella Scheiben darauf legen.
– Mit Salz und Pfeffer würzen und die Scheiben der geräucherten Entenbrust auflegen.
– Mit einer Scheibe getoastetem Brot bedecken und dann die Aktion auf einer weiteren Etage wiederholen.
– Um einen schönen Schnitt zu erhalten, das Sandwich gut zusammendrücken und ggf. einwickeln.
– 1 Stunde später mit einem Zahnstocher einstechen und diagonal halbieren.
– Auf einem Teller die Hälfte des Sandwichs flach und die andere Hälfte senkrecht anordnen.
Pesto Rosso
Unser Pesto Rosso kombiniert die kräftige Note von Cherrytomaten und Ricotta mit der Herzlichkeit von Cashewnüssen, gewürzt mit Basilikum. Eine köstliche und originelle Kombination aus zarten Aromen.
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack der Cherrytomate in Saucen und Pestos!
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