LASAGNE MIT RINDERHACKFLEISCH UND ARRABBIATA SAUCE
Für 4 Personen
Entdecken Sie das köstliche Rezept von Chefkoch Guedj: Rindfleischlasagne mit Arrabbiata Sauce Minute! Schichten cremiger Pasta, leckere Rindfleischstücke und eine würzige Arrabbiata Sauce, alles ist im Handumdrehen fertig. Ein Gourmet-Genuss, den man im Handumdrehen genießen kann!
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Schwierigkeitsgrad :
Mittel
Zutaten
- 20 Lasagneblätter
- 600g Rinderhackfleisch
- 3 Schalotten
- 100g Arrabiatta Sauce von Oh Chérie!
- 50 cl Milch
- 20 cl Milch zum Anrühren
- 40g Mehl
- 40g Butter
- 60g Parmesan
- Salz und Pfeffer
Das Rezept:
- Eine Béchamelsauce herstellen: 40 g Butter in einem Topf schmelzen, dann 40 g Mehl hinzufügen.
Auf dem Herd 2 Minuten lang bei geringer Hitze rühren, dann die lauwarme Milch hinzufügen.
Schlagen Sie die Mischung, bis sie dickflüssig ist und verdünnen Sie sie mit kalter Milch, um eine Textur nach Ihrem Geschmack zu erhalten. - Für die Bolognese:
Die Schalotten in dünne Scheiben schneiden und dann in einem großen Topf anschwitzen.
Das Hackfleisch hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen und die Arrabiatta Sauce von Oh Chérie hinzufügen. Mit Salz abschmecken. - In einem großen Topf Wasser mit grobem Salz erhitzen. Wenn das Wasser heiß ist, die Lasagneblätter 6 bis 8 Minuten kochen und auf ein Backpapier legen.
- Auf einem Teller ein erstes Lasagneblatt auslegen, die Béchamelsauce darauf verteilen und eine Schicht Bolognese darauf verstreichen.
Ein weiteres Blatt darauf legen und den Vorgang fünfmal wiederholen. - Etwas Béchamelsauce in eine Schüssel geben, mit heißer Milch anrühren, um sie flüssiger zu machen, und über die Lasagne geben, mit Parmesan bestreuen und den Teller anschließend mit einem Brenner flambieren oder unter einen Grill (Backofen mit Grillfunktion) stellen.
ARRABBIATA SAUCE
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